迷迭香煎三文鱼【生酮】【补充营养餐】
来源:菜肴屋 本文已影响3.22W人
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三文鱼,含有大量的不饱和脂肪酸,
即欧米伽3,可以增加血管弹性,
对心血管疾病起到预防作用~
跟菠菜一起吃,一盘搞定全面营养~
用料
三文鱼 | 1块(250g) |
菠菜 | 1把 |
迷迭香 | 1根 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 1小勺(5ml) |
黄油 | 5克 |
椰子面(不生酮可以换低粉) | 1-2小勺 |
迷迭香煎三文鱼【生酮】【补充营养餐】的做法
理想燃料3日断糖套餐
1瓶抗饿5小时以上的能量咖啡饮料。
先处理菠菜,洗净后泡冷水15分钟左右。
让菠菜补充水分,炒后口感更好哦!
锅里烧开水,加一点盐(放置变色)烫30秒左右整体微微软半生半熟即可。
控水后放凉切4-5厘米长备用。
这步骤是处理草酸,有利于吸收三文鱼和菠菜里的钙和铁等营养。
如果觉得麻烦……可以跳过去……
为了美味&为了身体,多付出一点时间❤️
用厨房纸擦干三文鱼表面的水分,根据情况改刀切小。用盐,黑胡椒,迷迭香调味腌制15分钟左右。腌制好够,去取鱼上的迷迭香(不要丢掉等一下还要用)用少量粉(根据情况选择适合你的粉就可以!)给它化妆❤️锁住水分和营养
冷锅里放入黄油和橄榄油。小火加热。
黄油还没有融化时放入三文鱼和迷迭香。
注意,真的很小火,保持低温状态,请不要问具体温度多高,我是听声音看黄油泡泡状态判断的。单面3-4分钟,两面金黄色盛盘。
平底锅里的油不要丢掉,它是精华❤️
里面有三文鱼油脂中EPA,DHA等营养!
我要全部吃掉😋
所以这里放入步骤1的菠菜,翻炒一下
春天菠菜也甜甜的好吃😋
特别是粉红色的菜根❤️
儿子的上学便当🍱
他说超级好吃~我很开心~
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