干煎猪颈肉

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干煎猪颈肉的做法步骤图,干煎猪颈肉怎么做好吃

以前在金威啤厂吃吃过炭烧猪颈肉深深的爱上以后,只要有猪颈肉的餐厅都会点,后来发现这块肉是买得到的只是稀少,就天天去预订,一条猪一般只有两片这样的肉,一片就十元左右,我试过各种做法,觉得这种做法更香。

用料  

酱油 随意
一点
两小片
五香粉 若干
料酒 随意

干煎猪颈肉的做法  

  1. 拿叉叉下肉,叉洞洞,放进所有的配料腌制五六个小时,时间久放冷藏,这里我放了特制的料酒,自己做的,做肉放点味香

  2. 起锅热火烧干,把肉的配料尽量抹干,放下去煸,不要下油,这一步很关键,一定再人火,两面烧到金黄,把油煸出,再改小火,盖上盖子三分钟左右关火

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  3. 关火后一下再拿出来切

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  4. 哈哈哈

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