墨鱼丸儿菜汤(海瑞墨鱼丸一生推)
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重庆每年有一场台湾美食节,我在美食节上买的墨鱼丸105一包,之前在淘宝买的85一包。
这个墨鱼丸超级好吃,一包我煮过三次汤,你们可以看看我之前的菜谱,而且这个墨鱼丸煮出来的汤有油份的,不用放油了。
用料
墨鱼丸 | 10个 |
儿菜 | 400克 |
老姜 | 1小块 |
小葱 | 1根 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
墨鱼丸儿菜汤(海瑞墨鱼丸一生推)的做法
备料。
儿菜长得特别好,这一个大概八两。
把儿菜的小头掰下来,把主干的皮去一去,墨鱼丸就剩最后10个了。
墨鱼丸加姜末,放适量水,开煮。
儿菜切一切。
墨鱼丸大概煮5分钟,就可以放儿菜进去煮,中火大概煮8-10分钟就可以了。
舀出来之前先放一点盐一点鸡精。
撒一点葱花。
小贴士
其实这次的墨鱼丸没吃完,还剩6个,第二天烫火锅吃了,还被家里狗子偷吃了2个。
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