乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾

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乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图

跟着@屌丝烘焙败家会所 一起团购的乐创破壁机,收集配方,以后好查找。图片和方子均来自此微博。此方子来自 奶油花椰菜

用料  

米粉 100g
生石灰水 400g
凉白开水 适量

乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法  

  1. 大米粉用冷水浸泡,放进冰箱冷藏一个晚上,取出时去掉上面的水。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第2张
  2. 在小锅中倒入生石灰水(生石灰水是用生石灰泡出来的,泡出来的生石灰水只取上面的清水,下面的沉淀不用)。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第3张
  3. 将米浆也倒入锅中,开中小火煮制。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第4张
  4. 不停的用铲子搅拌防止糊锅,煮成浓稠无颗粒状。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第5张
  5. 将熬好的米浆在大漏勺上,下面用装了凉白开的盆子接着。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第6张
  6. 米浆从漏勺中漏下滴到凉白开中。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第7张
  7. 滴到凉白开中的米浆就变成了虾仁的形状。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第8张
  8. 放入冰箱冷藏几小时。

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第9张
  9. 吃的时候捞出凉虾,加入熬好的红糖水,美味的四川凉虾就完成啦!超级冰凉解暑的哦~~~

    乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤图 第10张

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