无糖抹茶乳清吐司
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最近喜欢乳清加入吐司的口感 所以今天又做了 加了家里仅剩的一点抹茶 如果觉得量不够可以自行增加 说是无糖 其实还是甜的 因为放了甜菊糖 这样糖尿病的人也可以吃 口感也不错的 1g甜菊糖=15g白糖 大家可以自行转换
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 全脂无糖奶粉 | 20g |
| 抹茶粉 | 4g |
| 甜菊糖 | 2.5g |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋液和乳清 | 170g |
| 干酵母 | 3g |
| 黄油 | 20g |
无糖抹茶乳清吐司的做法
将除了黄油的所有材料放到面包机里搅拌
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉到完全扩展阶段 开始一发
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发到两倍大
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分成三份滚圆松弛
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
整形后放吐司里二发
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发到八九分满 刷上鸡蛋液
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
180度40分
😁
扯开看看 拉丝哟
吃晚饭 发过了一点点 不过不影响软妹子的口感
![无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无糖抹茶乳清吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
因为无蔗糖所以如果不刷蛋液 基本上很难上色 或者你也可以盖盖子烤 这个是个软妹子哟 晾到手可以接触不烫的温度 就放保鲜袋密封吧 至少三天是不会干硬老化的 对了 你可以在吃的时候切片 然后抹上希腊酸奶 就是你过滤完乳清的那个浓稠的酸奶 一起吃 😏
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