香香热狗包
来源:菜肴屋 本文已影响1.83W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.83W人
香香的热狗包,早餐的最佳选择~~~
用料
高筋面粉 | 300g |
酵母(干) | 3g |
鸡蛋 | 60g |
香肠 | 12根 |
水 | 170g |
奶粉 | 10g |
糖 | 45g |
盐 | 3g |
黄油 | 40g |
香香热狗包的做法
将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内,盐,糖分开,酵母放中间挖个小洞
启动面包机搅拌材料,搅拌至面团光滑有筋性,加入黄油
搅拌至扩展阶段,盖好进行基础发酵
于室温中发酵至面团发至两倍大,取出放面板上,若室温低可放于阳光底下
将发酵好的面团排气,分割成55克的小面团,滚圆,盖上湿布松弛10分钟
将面团光面朝下,用手掌压扁面团,卷起,将面团搓成长条,将长条缠在热狗肠上,整齐排列在烤盘上,进行二次发酵
在二次发酵好的面团表面刷上一层蛋黄液,即可放入预热好的烤箱烤焙。
170度,约12分钟。
小贴士
1.如果觉得面团容易回缩,可以多醒一会,卷起的面团搓长时回缩,可以松弛下,再搓
2.缠热狗肠时首尾一定要粘紧,不要缠的过多,免得烤好之后发的过大
3.原材料亮度可以根据家中面粉情况因地制宜
简单易学的香葱芝士热狗包做法
简单易学的热狗,面包加香肠做法
简单易学的葱香芝士热狗包做法
简单易学的葱香热狗卷面包做法
最正宗的无糖健康热狗包(香肠面包)做法大全,无糖健康热狗包(香肠面包)的详细做法
热狗肠包的家常做法,热狗肠包的做法和步骤图解
最正宗的葱香热狗肠仔包-Q软早餐包做法大全,葱香热狗肠仔包-Q软早餐包的详细做法
热狗餐包的家常做法,热狗餐包的做法和步骤图解
热狗排包的家常做法,热狗排包的做法和步骤图解
最正宗的迷你热狗小香肠面包做法大全,迷你热狗小香肠面包的详细做法
最正宗的奶油面包(热狗和香葱)做法大全,奶油面包(热狗和香葱)的详细做法
香喷喷的热狗面包,做法也很简单图解
最正宗的香喷喷咖喱热狗面包做法大全,香喷喷咖喱热狗面包的详细做法
简单易学的葱香热狗起酥包做法
最正宗的葱香火腿面包(热狗🌭️面包)做法大全,葱香火腿面包(热狗🌭️面包)的详细做法
最正宗的奶香浓郁的牛奶包&热狗包做法大全,奶香浓郁的牛奶包&热狗包的详细做法
最正宗的香葱芝士肠仔包(热狗面包)做法大全,香葱芝士肠仔包(热狗面包)的详细做法
面包热狗的家常做法,面包热狗的做法和步骤图解
简单易学的花样香肠热狗包做法
最正宗的葱香热狗包(花型) 汤种做法大全,葱香热狗包(花型) 汤种的详细做法
简单易学的香喷喷热狗面包做法
简单易学的芝士香肠热狗包做法