蝶豆花全麦肉松包
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用料
| 面团: | |
| 高筋粉 | 280克 |
| 黑麦粉 | 30克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 水 | 190克 |
| 鸡蛋 | 1个约65克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 蝶豆花粉 | 3克 |
| 馅料: | |
| 咸蛋黄 | 8个 |
| 肉松 | 70克 |
| 自制蛋黄酱 | 120克 |
蝶豆花全麦肉松包的做法
面团的所有材料混合，面包机和面了三次，发酵后排气再醒发30分钟，分三个面团，每个200克
![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄酱，肉松，咸蛋黄混合成团，分三份
![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团包馅捏成三角形整理发酵40分钟
![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒面粉割包(割的不好看）
烤箱预热200度![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入烤箱25分钟就欧克了
进烤箱时盖了层锡纸，怕上色，影响蝶豆花的颜色，结果担心多余了，因为花粉放多了，还放了黑麦粉，进烤箱前就很化石的颜色了，下次再调整花粉试试，脑残放了黑麦粉![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
化石
![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
化石侧面
![蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蝶豆花全麦肉松包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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