麻糖版花生焦糖奶酪馅
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光是这题目就将我屌丝身份暴露无疑。原版的布雷斯特用的焦糖榛子卡仕达馅。可是在娘家限于原材料匮乏,没有淡奶油没有榛子没有香草荚只有花生;又限于五行缺勤,懒得做焦糖花生。于是脑海里迅速翻腾着搜索家里的存货。哈哈,不是有一大袋花生麻糖吗?那玩意不就是把糖熬成焦糖➕花生做的吗?于是,奇葩的菜谱就这样诞生了。用来做布雷斯特泡芙看起来还比较能混的过去。某网上看过一句话,说在美食网站上快速吸粉:照片>餐具>食材>卖相>味道,说得俺一阵阵心疼。因为我没有漂亮的餐具,拍照更是无能星人。但是咱不还有好味道么!美食是治愈一切心疼的良药。我就是这么坚持下来滴。
废话又多了些~看官们,对不住啦(^_−)−☆
用料
花生麻糖 | 几块 |
奶油奶酪 | 100g |
牛奶 | 40g |
白砂糖 | 10左右 |
麻糖版花生焦糖奶酪馅的做法
家里冰柜里冻着一大袋花生麻糖,是老爸从云南人肉背回来的,想不明白为何他不远万里背回此物,反正就是没人吃。你看,一小块一小块麻糖全都冻在了一起,你我不分了。哈哈。
用刀敲下来几块,料理机打碎末状。大概100g奶油奶酪50g左右花生糖末儿的比例。
奶油奶酪微波解冻档加热一分钟➕奶➕糖打发,成光滑轻盈状。
倒入花生糖末儿,搅打均匀。就可以用来做夹馅儿了。
就酱紫。妹妹们很爱吃,泡芙里夹,蛋糕上抹,甚至吃个花卷儿也要蘸一蘸。让长姐深感欣慰呐。屌丝姐and屌丝妹妹们幸福生活在一起。多么完美的ending。
山寨了一个布雷斯特。还是很美的。
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