色味俱佳的家庭烤羊排
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宅在家,为家人制作美食。烤箱里传出的香味,让孩子们垂涎,疫情期间的烟火气,让人心安。❤️
用料
羊排 | 1000克 |
烧烤香料 | 5勺 |
BBQ烧烤酱 | 8勺 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 1个 |
色味俱佳的家庭烤羊排的做法
羊排解冻,放进烤盘,放入烧烤酱、烧烤香料腌制20分钟左右。根据口味,也可延长时间。
带一次性手套,把香料搓匀,为羊排做个按摩。
加入配菜:紫洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花、杏鲍菇。
包一层锡纸,入烤箱,180度,上下加热,30分钟。
去掉锡纸,羊排翻面,再次入烤箱,上加热,8分钟。期间可听到羊排油脂滋啦作响。出烤箱,撒上孜然。
小贴士
孜然粉可提前腌制使用。整粒孜然腌制时尽量不使用,以免烤箱内烤糊,影响口感。
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