香茅烤鲈鱼(快手烤箱)
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快手版,只需腌制半小时,超级入味!
1汤匙=15ml
1/2茶匙=2.5ml
用料
鲜活鲈鱼 | 1条 |
腌料: | |
生抽 | 1汤匙 |
泰国鱼露 | 2汤匙 |
姜片 | 2片 |
烤料: | |
植物油(刷鱼) | 1汤匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
香菜籽粉 | 1/2茶匙 |
孜然粉 | 1/2茶匙 |
花椒粉 | 1/4茶匙 |
辣椒粉 | 1/4茶匙 |
姜末 | 2片 |
蒜末 | 2瓣 |
香茅 | 2根 |
香茅烤鲈鱼(快手烤箱)的做法
清香入味!浓郁的香茅气息👍🤤
鲜活鲈鱼
去鱼鳞,和内脏,清洗干净。
小心的破开。不要切断。
用腌料,生抽和鱼露腌渍半小时
趁腌渍的时候准备香茅和烤料。
准备烤架,下面可以垫一个烤盘铺上锡纸。刷油,撒烤料粉,再撒上香茅姜末,蒜末。
烤箱预热245度,肚子一面朝上烤15分钟。翻面铺上剩余的香茅等,再烤5分钟。
鲜嫩入味👍😁保证光盘!
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