超级无敌酥脆可口的玛格丽特酥、吃一口就爱上
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成品出炉我咬了一口真的太酥太香了!我不知道该怎么形容那种酥到掉渣以及入口即化的感觉!大家一定要试一试真的!
用料
低筋面粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 90克 |
黄油 | 90克 |
糖粉 | 40克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
超级无敌酥脆可口的玛格丽特酥、吃一口就爱上的做法
✅步骤
1黄油室温软化后用电动打蛋机打散~
2加入糖粉和盐,打发至羽化(蓬松发白)
3熟蛋黄过筛网,加入到打发好的黄油中
4用硅胶铲搅拌均匀直到充分混合
5筛入低筋面粉和玉米淀粉,混合搅拌后用手揉成团,保
鲜膜包住放冰箱冷藏一个小时左右
6.将面团揉成长条状,按自己想要的大小等分(我做的比
较大些,一共分了20个)
7搓成小圆球后用大拇指果断按压下去就裂出花朵状了
8烤箱170度提前预热十分钟后,将烤盘放入烤箱,170
度上下火烤15-20分钟就完成
一定要试试
真的非常酥
小贴士
大家可以根据自己的喜好来增加一些水果点缀在饼干上,我加了些蔓越莓,也很好吃哦
温度时间仅供参考,每个烤箱温度不一样,按自家烤箱调
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