超简单入门级🍪—蔓越莓饼干
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超爱吃曲奇饼干,这是我买了烤箱回来学做的第一款曲奇饼干,已经做了很多次了!按着方法来做绝对一次成功,喜欢的宝宝可以试试😊
用料
蔓越莓 | 60克 |
低筋面粉 | 240克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 80克 |
黄油 | 140克 |
超简单入门级🍪—蔓越莓饼干的做法
准备好材料
黄油切成小块软化
把黄油压成泥状
加入糖粉,翻拌按压均匀
像这样没有糖霜就好了
鸡蛋打散。
少量多次加入,每次都要搅拌均匀再加入。
把低筋面粉过筛加入,同样翻拌按压均匀
像这样不粘腻就差不多了
蔓越莓剁碎
倒入盆里用手抓捏均匀
磨具里放保鲜膜,整理好放冰箱冷冻一小时
冷冻好切片,摆盘。烤箱165°C预热5分钟,然后放中层烤20分钟,每个烤箱都有自己的脾气,看饼干变色情况。
出炉啦,放凉摆盘就可以吃了
小贴士
饼干不要切太薄或太厚,均匀一点,不然有些烤生或烤太过啦
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