家庭版脆枣
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用料
红枣 |
家庭版脆枣的做法
红枣洗干净控干水分
用八连杯酸奶吸管,先从一头扎进去一半,再从另外一端捅进去,就能很完整的去掉枣核了〔一端扎到头比较费力,而且对面的那一端会裂开,不够完整,强迫症患者完全不能接受〕
完美的去掉枣核
提前预热烤箱180℃5分钟,将去核的枣平铺在烤盘上(不要太密集,我这个太密集了不好烤)120℃上下火烤一小时,注意观察不要烤糊
我100℃烤了一小时,还是绵软的状态,又二次加工了一遍。一定要注意观察,不要像我第一次一样,烤成软黑枣😂
可以开始享受美味了,比超市卖的口感好,不那么甜腻。晾凉装进密封容器,可保存一个月之久。
小贴士
1.一定要观察,不要扔进去就不管了;
2.每个烤箱状态不同,可以自己跟剧情况调整时间和温度。我用的是蒸烤一体的,就直接按烘烤模式的。
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