🧁三重风味浓郁低糖巧克力麦芬。金宝奶酥粒/巧克力豆/杏仁粒🧁
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一次变化出三种花样,让你的巧克力杯子蛋糕不再单调
用料
奶酥粒配方: | |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
低筋面粉 | 40克 |
巧克力蛋糕材料: | |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 140克 |
可可粉 | 30克 |
无铝泡打粉 | 1小匙 |
牛奶 | 70克 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
杏仁粒 | 适量 |
🧁三重风味浓郁低糖巧克力麦芬。金宝奶酥粒/巧克力豆/杏仁粒🧁的做法
先做奶酥粒
黄油切小块,加入糖粉或细砂糖拌匀(我直接用手捏)
加入奶粉和低筋面粉轻轻捏成小颗粒状
详细视频
小颗粒状。
做好先冷藏备用。一次可以多做点,用不完冷冻存放,下次做别的蛋糕面包什么的都能用。
蛋糕体材料
粉类混合过筛
用刮刀拌匀
黄油室温软化,加细砂糖打发至体积变大颜色变白
逐个加入鸡蛋,并且每次都充分打匀
分两次加入混合好的粉类,每一次都拌匀
然后分三次倒入牛奶,也是一样每一次都拌匀。
将拌好的面糊装进挤花袋
挤入纸杯九分或十分满都可以
撒上之前做好的奶酥粒
这个撒上耐高温巧克力豆
这个撒上杏仁粒
送进预热好的烤箱,170°C,20分钟。
出炉后把竹签从中心处插入,拔出竹签没有面糊粘连就是烤熟了。
你是喜欢杏仁的?
巧克力豆的?
还是金包奶酥粒?
小孩子才做选择,成年人全部都要!
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