香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】

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一款清新脱俗，松软清甜，表皮脆脆的香柠雪花曲奇，经过烘烤，表面自然形成的 “雪花” 裂纹十分好看。咬一口，清香的柠檬口味，瞬间沁入心脾，口感太出色。在吃货的世界里，向来风味重于一切的我，必须要在女神节这天犒劳一下自己，再与三五知性美女，约起清新甜美的下午茶～
在此，让松下微蒸烤带你一起过女神节。愿你向上美好，在静谧的岁月里，闪耀光芒！

用料

低粉	150克
糖粉	70克
黄油	50克
鸡蛋	一个（带壳60克）
柠檬皮屑	半个
柠檬汁	15克
小苏打	2克
表面装饰
糖粉	适量

香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法

松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机，实用的容量，微蒸烤魅力，与众不同！让您的味蕾无从挑剔～
提前将黄油取出，放室温自然软化至能轻松按出手印，加入糖粉，先用橡皮刮刀压拌，与黄油混合
接着用打蛋器将黄油打发至蓬松状态，糖粉吸收，黄油体积略变大即可
再分三次加入常温鸡蛋液，每添加一次，都必须让鸡蛋液与黄油打发至完全融合后再添加下一次（这样可以避免出现油水分离现象），最后呈蓬松的羽毛状即可
筛入混合好的低粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀
再加入提前准备好的柠檬屑和柠檬汁，继续翻拌，混合均匀
接着将拌好的面糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，进行松弛
再将松弛好的面团取出，戴上手套（一定要戴哈！因为，面团是湿软的），用橡皮刮刀取一小个面糊揉圆（每个面团约20-25克），然后放入糖粉里滚动一下，表面蘸上一层糖粉即可
放入提前预热好的烤箱，175度13分钟（注意曲奇表面不要烤上色了哈）
出炉的雪花曲奇，形成自然的裂纹，呈超级清新的淡黄色，太喜欢啦
松软香甜，清新脱俗，表皮脆脆的柠香雪花曲奇，你先吃～