奥尔良烤翅根
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用料
翅根 | 250克 |
奥尔良腌料 | 30克 |
水 | 30克 |
奥尔良烤翅根的做法
1,把翅根洗净,用叉子在翅根上戳很多孔(方便腌制入味)。
2,加入水和奥尔良腌料,拌匀,给翅根做按摩,让翅根充分吸收腌料。
3,放入冰箱冷藏腌制,时间长点最好,时间短了不入味,我这腌了快24小时,最好能隔夜腌制。
4,烤箱200度预热,在烤盘上铺上锡纸,锡纸可以沿着烤盘四周折起来,防止烤的过程中流出的汁水淌到烤盘上。用锡纸一是烤完后清洗烤盘,而是锡纸受热好。
把腌制好的翅根摆入烤盘,200度烤制20至30分钟,每个人的烤箱温度不一样,烤的时候多观察。翻面继续烤10至15分钟,出炉,注意烫哈
小贴士
尽量选择小一点的翅根,方便入味。
我这个方子的烤制时间比有些人的时间长,每个烤箱的脾气不同,要根据自己的烤箱温度和翅根大小来设定时间。
有蜂蜜的可以在翻面烤5至10分钟后刷层蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是一比一。
烤完就直接开吃了,忘记拍照啦
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