芝士烤米饭
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家里有一堆蔬菜么?还有吃不完的芝士!哇 居然还有一锅浓汤~~深夜美食来了!自由发挥起来吧!超个性烤米饭
用料
生米饭 | 200g |
马苏里拉芝士 | 200g也可根据喜好多放一些 |
橄榄油 | 少许 |
香肠 | 随意! |
肉类(我放了鸭肉!可以放任何肉) | =_= |
土豆 | |
高汤(鸡汤排骨汤都可以 没有就水) | 少许 |
时蔬(最好是绿色的水分少一点) | 随意放吧!少年 |
其他你想得到的食材 | =_= |
锡纸(铝箔) | 厚一点的(足够铺盖烤盆) |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
牛奶 | 可根据自己喜好 |
烤盆(可用六寸蛋糕模) |
芝士烤米饭的做法
先把米饭用水泡上10分钟左右,准备好各种想要放的食材 蔬菜肉类 切成小段或丁。
将铝箔在烤盆里铺好,周围留一些用来覆盖。
在锅里倒入橄榄油,先放入肉类炒香。
将米饭沥水倒入锅中,加入生抽翻炒均匀。让每粒米饭都沾上生抽
加入所有蔬菜搅拌,关火。撒上少许盐和黑胡椒
将米饭蔬菜乘进铺着铝箔的烤盆,放入高汤(可用水加少许蚝油或味精)、牛奶。不用太多
撒上马苏里拉芝士在饭表面(可根据喜好用量)
将铝箔包好米饭,覆盖好。
放入烤炉,上下火220度,烤30分钟。
烤箱中闷10分钟,敞开铝箔,再送入烤箱220度 3~5分钟,让芝士表面金黄。完成!
小贴士
可以自由创作的烤饭~加入喜欢的食材就好!蔬菜最好选择水分较少的。
各家烤炉和放入食材不同 出炉时可用筷子看看米饭有没有透明变大。(●°u°●) 」要是还有点白可以再放入烤箱来几分钟。
炒米饭的时候可以适当加一点番茄酱,如果喜欢的话(^O^)
高汤加入不需要太多(不用浸透米饭,淋上几大勺就好)牛奶可根据喜好加入也可不加
肉类多放一点味道更好~
米饭越嚼越香比焗饭味道更赞哦ˊ_>ˋ
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