麻薯（空心麻薯）超级简单，快手

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很简单的空心麻薯教程来咯！

用料

纯牛奶	120克
有盐黄油（安佳）	60克
去壳重量鸡蛋（全蛋）	105g
麻薯粉（焙乐道）	300g
盐	如果你的黄油是无盐的就放6克！
因为我的的黄油是有盐的所以我就没有放盐！

麻薯（空心麻薯）超级简单，快手的做法

黄油提前切好室温软化（手指可以戳到洞就可以了）
鸡蛋液+牛奶搅拌均匀
然后小火加热到像手的温度就可以了！
不要大火！！
不要大火！！
如果你不想得到一碗蛋花汤的话！
将加热好的鸡蛋牛奶液倒入300g麻薯粉中
用搅拌器（蛋抽）搅拌多一下让空气进入到麻薯粉里面！让麻薯可以鼓起来！
搅拌到差不多就进行下一步
把软化好的黄油揉进去面团里面
一开始揉会比较油的！正常的
多揉一下就可以让面团吸收多一点黄油！
不用揉超过10分钟！（每个人用的牌子的麻薯粉揉的都不一样！所以揉的时间，面团的形态都会参差不齐的！）
我揉了6、7分钟左右
揉好的面团∶
揉到不粘手，表面光滑，好整行就可以了！你往两边拉面团，中间的面团也很光滑就完成了！
揉好的面团☝☝☝☝☝
现在烤箱预热180℃10分钟
整型好的麻薯形状！
（个人喜欢可以加芝麻进去里面一起揉的！）
可以弄小一点，一定要间隔有一定的距离！不然会发起来粘在一起的！
烤之前喷水在麻薯的表面
表面更好看哦
上下火175℃ 25分钟！
最后5分钟自己留意一下麻薯的颜色！
因为每个人的烤箱脾气都不一样！
出炉咯
我做的样子是比较奇特，有大有小！
但是不影响食用！
单独照看一下！
真的是空心的！
你们喜欢可以往里面挤点内陷！
很好吃喔！又香表面又脆！