台湾烤肠

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台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃

用料  

后肘肉 5斤
五洲台湾烤肠调料220克,1包

台湾烤肠的做法  

  1. 买后肘肉,肥肉直接让店家打成泥,瘦肉拿回来切成条,跟手指头那么大

    台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃 第2张
  2. 5斤肉的调料加250克水,凉水就行,和好调料加肉搅拌,差不多5分钟,盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上

    台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃 第3张
  3. 然后灌肠,灌肠要7分满,灌好拿牙签扎孔,一根肠扎10个,然后挂起来拿风扇猛吹6个小时

    台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃 第4张
  4. 小火煮1个小时,随时撇去浮沫,捞出晾凉,挨个剪开摆到烤盘190度烤半个小时,可以随时看看翻动一下

    台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃 第5张
  5. 这是烤好了的,等真空分装可以冷冻冷藏送人
    吃的时候再煎一下

    台湾烤肠的做法步骤图,台湾烤肠怎么做好吃 第6张

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