莲藕牛骨汤,汤味浓郁莲藕软糯,清淡而不油腻!
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材料:莲藕400克牛骨400克、黄豆100克。
配料:油、盐、生姜、料酒、陈皮、鸡精、适量。
做法:
1⃣️牛骨冷水下锅加入姜片、料酒、陈皮焯水,煮出血沫,洗净待用。
2⃣️莲藕用勺子括去皮,洗净切成方块,黄豆放到温水中浸泡半小时。
3⃣️电压锅加清水1千克煮沸,倒入牛骨头、莲藕、黄豆、姜片、陈皮和适量的盐盖上盖子炖煮30分钟,开盖加入鸡精调味即可。
这样炖煮莲藕牛骨汤,汤味浓郁,莲藕软糯,清淡而不油腻,味道好极了。
用料
藕 | 2节 |
牛骨 | 400克 |
黄豆 | 100克 |
油 | |
盐 | |
料酒 | |
陈皮 | |
姜片 | |
鸡精 |
莲藕牛骨汤,汤味浓郁莲藕软糯,清淡而不油腻!的做法
莲藕400克牛骨400克、黄豆100克。
牛骨冷水下锅加入姜片、料酒、陈皮焯水。
煮出血沫,洗净待用。
莲藕用勺子括去皮,洗净切成方块。
黄豆放到温水中浸泡半小时。
切好的食材
电压锅加清水1千克煮沸,倒入食材。
放入姜片、陈皮和适量的油、盐。
盖上盖子炖煮30分钟
开盖加入鸡精调味即可,这样炖煮莲藕牛骨汤,汤味浓郁,莲藕软糯,清淡而不油腻,味道好极了。
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