【菠萝蜜籽玉米排骨汤】
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菠萝蜜是甜度很高的热带水果。它不仅果肉甘美，籽也营养丰富(据说大补😊)，煲汤粉糯中自带果香气，简直一点都不会浪费。几年前在大姑姐家第一次吃菠萝蜜籽煲汤，味道确实不错，口感有点像吃板栗😋。此后，每次买菠萝蜜吃，都会把籽留下来煲汤。
用料
| 排骨 | 400克 |
| 玉米 | 1根 |
| 菠萝蜜籽 | 7－10个 |
| 红枣(可选) | 若干 |
| 料酒 | 1勺 |
| 陈醋 | 几滴 |
| 盐 | 适量 |
【菠萝蜜籽玉米排骨汤】的做法
准备好新鲜排骨(我选的是千斤顶)、甜玉米、菠萝蜜籽等原料。
![「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第2张]( "「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第2张")
水开后，加入1勺料酒和洗净的排骨，焯去血水和杂质。
![「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第3张]( "「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第3张")
焯去血水的排骨用冷水洗净，装入锅中，放入玉米块和菠萝蜜籽；加入清水至合适位置；滴入陈醋。也可加几颗干红枣，让菜品色彩更丰富。
![「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第4张]( "「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第4张")
用电压力锅煲40分钟，出锅前加入葱和盐。
![「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第5张]( "「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第5张")
装盘开吃了~菠萝蜜籽粉糯，一口轻松咬开，注意菠萝蜜籽外层的白皮要吐出来哦。
![「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第6张]( "「菠萝蜜籽玉米排骨汤」的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.排骨一定要焯水，去除杂质和血水，煲出的汤水才干净。
2.盐在出锅前再放。
3.本菜品对厨艺零要求，准备好食材，一切就交给电压力锅了。很省时间。
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