萝卜牛肉汤
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网上买菜买了一袋牛杂，可惜自己不会烧，然后自己网上学者做了道咖喱排骨牛杂汤，为啥加排骨，因为牛杂太少了不够吃🤣，结果味道真不错
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 牛杂 | 200g |
| 排骨 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 柠檬 | 1片 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 3片 |
| 咖喱 | 3勺 |
| 六月鲜生抽酱油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
萝卜牛肉汤的做法
1、牛杂、排骨放过放入锅中焯水，然后用清水再次冲洗干净，萝卜切块备用
2、起锅烧油（油少点），下入葱姜蒜干辣椒炒香，然后倒入排骨牛杂，翻炒2分钟再加入萝卜块，放入两勺子咖喱酱，放入柠檬片或者几滴白醋
3、关火将炒好的排骨牛杂萝卜放入高压锅，加冷水比菜略高点就好了
4、高压锅开炖30分钟，时间到了后，盛到碗里加上香菜和适量的六月鲜酱油即可
小贴士
我是牛杂料比较少，所以加入了排骨，大家可以直接炖排骨或者牛杂牛肉，方法一样的
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