冰糖炖银耳木瓜+牛奶
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用料
冰糖 | 适量 |
干银耳 | 小半朵 |
半生木瓜 | 半个 |
纯牛奶 | 200-250ml |
莲子 | 适量 |
水 | 一小碗 |
冰糖炖银耳木瓜+牛奶的做法
半边木瓜去籽、削皮,切成大小1.5厘米的块;提前发好的银耳洗干净灰尘颗粒,撕成小块;我用的粉糯的莲子不需要发,直接煮的;再一小块冰糖。250ml包装纯牛奶,什么牌子都行。(不好意思准备食材忘记拍照了,这拍的剩下的半个木瓜
把木瓜、银耳、莲子、一小块冰糖放入电高压锅中,加水一小碗,最低克度线超出一点。盖好锅盖,设置到“靓汤”开煮啦!我家这口锅“靓汤”煮20分钟。
等到20分钟后,需要开盖加入纯牛奶200-250ml,再煮上5分钟就完成了。
建议干银耳冷水发2小时以上,开水发1小时多;木瓜选用半生的。喜欢吃得甜可放大块冰糖。另外建议使用电高压锅或电炖锅,才好把银耳莲子煮熟煮烂。使用不同的锅,炖煮的时间和用水量都是不一样的,最终出来的成品效果也更不同了。
小贴士
建议干银耳冷水发2小时以上,开水发1小时多;木瓜选用半生的。喜欢吃得甜可放大块冰糖。另外建议使用电高压锅或电炖锅,才好把银耳莲子煮熟煮烂。使用不同的锅,炖煮的时间和用水量都是不一样的,最终出来的成品效果也更不同了。
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