3大步搞定电饭煲五花肉

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3大步搞定电饭煲五花肉的做法步骤图

家有电饭煲的“懒人做法”，方便好吃，走起～

用料

冰糖	6粒
老抽	1勺
生抽	3勺
葱/姜/蒜	若干
五花肉	1000克
十三香	半勺
白胡椒	少许
八角	1个
香叶	1片
花椒	20粒
绿麻椒	20粒
桂皮	一小块
干辣椒	4个
红萝卜	1根
青椒	1-2个
红枣	4-5颗
料酒	1勺

3大步搞定电饭煲五花肉的做法

将事先准备好的葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、绿麻椒、十三香、白胡椒混合装好；
另准备好葱姜，一会肉过水的时候放入锅中；
1～2个青椒+1根红萝卜，青椒去籽切块，红萝卜滚刀切（可根据个人喜好选择蔬菜数量）；
准备好4～5颗红枣，养生一下下，还可放几粒枸杞；
把五花肉切成丁，两个手指粗细即可；
食材备好了💪
五花肉凉水冲洗，装入容器沥水；
锅中热水煮沸；
将五花肉和事先准备好的葱姜倒入锅中一起煮；
3-5分钟把肉中的沫沫煮出来后
把锅中肉捞出过【冷水】冲洗，之后沥水；
接下来，锅中放少许油，将事先准备好的调料全部倒入，直至冰糖成焦黄色，这时肉下锅；
肉翻炒至焦黄色；
加水、加料酒；
第二次加入老抽上色提香；
加入青椒、红萝卜、大枣；
将其一股脑儿倒入电饭煲中；
电饭煲/高压锅设置到炖【蹄筋】（炖牛羊肉均可）约40～50分钟；
趁机剪一枝自己养的有机蔬菜；
葱花准备好了；
等待的时间泡一杯花茶看书学习；
出锅开吃，肉质鲜嫩入口即化，肉汁可浇在米饭上，飘香四溢，葱花别忘记加上哦～😘

小贴士

其实就3步骤:备食材、肉过水和翻炒、全部倒入电饭煲；
⚠️肉热水下锅，煮沸后冷水冲沫沫；
⚠️调料下锅火不要太大，容易糊。

大步五花肉电饭煲 3大步搞定电饭煲五花肉

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