有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭
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小小电饭锅作用有很多,做米饭蒸蛋糕,煲仔饭样样行,今天来个新疆特色的羊肉抓饭,让你一吃一个不言传😋
用料
羊肉 | 适量 |
胡萝卜 | 两根 |
大米 | 2杯 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 少许 |
姜 | 三片 |
有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭的做法
先把米用水泡上,时间半小时至一小时
备料
胡萝卜多切些,肉根据个人喜好准备,也可以换成鸡肉等。
起锅烧油放入肉块和姜
肉炒三至五分钟
加入胡萝卜翻炒,炒至五分熟关火。
将之前泡的米和水分离备用。
在电饭锅最底层捕一层菜肉,尽量把肉放最底层,留下少许菜备用。
把米倒在菜上按平。
最后把剩下的菜再捕到米上捕匀。
注意干货来了,加少量水进锅可用泡米水,一定不能放入平时做米饭的水量,那样饭会稀软,将锅45度角倾斜可以看到水油即可。
放入电饭锅按下正常煮饭键就好,保温灯亮后不开盖再焖二十分钟开锅,把米菜翻匀关盖五分钟拌个凉菜就好啦!
一碗肉香扑鼻的抓饭来了,米粒颗颗分明伴着胡萝卜的清香……,你怎么能不吃两碗呢🤗🤗🤗
小贴士
菜量多少和放水多少很关键,只接影响饭的软硬程度和口感。
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