电饭锅羊肉焖饭
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夏天到了,做一锅营养丰富、食材讲究,又轻松简单的美味正餐,是一件多么快乐的事儿~
用料
羊肉 | 二两 |
胡萝卜 | 两根 |
洋葱 | 一个 |
香菇 | 二两 |
因为我是宝妈,总希望孩子多吃胡萝卜,讨巧的用花刀把普通的胡萝卜切成这样美美的样子,是不是很可爱~
香菇去蒂,切成宝宝好食用的大小,待用。
洋葱切丁,是不是看上去就有食欲的样子。
羊肉切丁,待用。图片中是我上次做焖饭的熟羊肉。其实生羊肉丁吃起来口感更新鲜,更软糯,更易入味。
锅中放油,依次放入洋葱、香菇、胡萝卜,熟羊肉丁,进行翻炒。炒的过程中放入五香粉和盐。【如果是鲜羊肉,提前用料酒、生抽、卤水汁腌十分钟入味。】
食材翻炒到变色,放入洗净的大米,一起翻炒均匀。
放入电饭锅,加入适量开水焖制。
做好了。搅拌均匀,可以开饭啦!
软糯、香甜。营养丰富,好吃简单。你要不要试一下~
小贴士
个人觉得,电饭锅放多少水焖饭是个关键,水放多了,太软没嚼头;米粒一粒粒的漂亮的才好吃。
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