彩虹水果Pizza
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彩虹般鲜艳的色彩,小孩们一定会喜欢的一款pizza,营养丰富的水果与香脆的pizza搭配,口感非常不错!
用料
pizza饼底 | |
高筋面粉 | 225克 |
无盐黄油 | 110克 |
细砂糖 | 75克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 1勺 |
酵母 | 5克 |
馅料 | |
淡奶油 | 100ML |
马斯卡彭芝士 | 100克 |
枫糖浆 | 1勺 |
橙子 | 半个(磨皮屑用) |
橙汁 | 1勺 |
草莓 | 250克 |
奇异果 | 2个(削皮切片) |
蓝莓 | 100克 |
橘子(新鲜或罐头都可以) | 200克 |
彩虹水果Pizza的做法
把黄油、面粉和酵母混合在一起,用手戳成小碎颗粒。
加入细砂糖和一个鸡蛋,继续揉,知道砂糖和鸡蛋与面粉粒完全混合均匀;然后再逐点逐点加入牛奶混合,再加入橙皮屑,快速揉合均匀,直到揉成光滑的面团。
将揉好的面团放在碗中,盖上保鲜膜,发酵30分钟-1小时
预热烤箱到200℃,将发酵好的面团排气,分成三份,揉成圆形
造型:先用手指将面团扩展一下,然后用擀面杖擀成你想要的形状,我把底做成了半弧形的。
把pizza饼底放入预热好的烤箱,烤12-15分钟,直到底变成金黄色,取出烤箱放凉
准备馅料,在一大碗里倒入淡奶油,用打蛋器打发至蓬松,然后加入马斯卡彭芝士和糖浆继续打发至顺滑无颗粒,再加入橙皮和橙汁搅拌至顺滑。
把拌好的馅料均匀地涂在pizza饼底上,饼底边缘注意不要涂上馅料。
然后按照你喜欢的顺序一层一层地摆放切好的水果。
小贴士
如果你想更方便,可以直接买做好的pizza饼底代替
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