冰糖白梨银耳羹
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姐姐送来好多绥中白梨,绥中白梨又叫秋白梨。辽宁省为我国三大白梨产区之一,秋白梨为我国最古老的梨品种,为其喜肥水和适宜阳坡砂壤土生长的特性所决定,秋白梨选择了辽西地区,而辽西地区又以葫芦岛绥中的白梨品种和口感最为有名气。
用料
白梨 | 4只 |
银耳 | 半朵 |
莲子、金丝小枣 | 各20粒 |
百合、枸杞、冰糖 | 适量 |
冰糖白梨银耳羹的做法
白梨洗净去皮,去核,切成块。
我做的是养生壶版,没有养生壶用锅煮也可。养生壶内加入1200ML的矿泉水,放入泡发好的银耳和莲子,先煮约半小时左右。
银耳和莲子煮半小时后加入白梨、枸杞、百合、金丝枣和冰糖,再继续煮半小时即可食用。
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