纯素美食|糖醋西瓜皮
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本食谱参考自下厨房app食谱
夏天到啦,各种凉拌菜吃起来啊!
没想到西瓜皮能吃,还挺好吃呢,来试试吧😄
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶
用料
西瓜皮 | 半个 |
白糖 | 大半勺 |
盐 | 小半勺,或者更少一点 |
陈醋 | 小半勺 |
香麻油 | 半勺 |
白芝麻 | 适量 |
纯素美食|糖醋西瓜皮的做法
半个西瓜,把西瓜肉切出来吃了,留西瓜皮。
PS:这个西瓜皮好薄😂
去西瓜皮外头的翠衣,留一点红色的西瓜肉不要紧。
剩下的西瓜皮切薄片,很薄的片哦~
加糖和盐,用手抓匀。
会出来很多汁水,可以倒掉一些,保留一小部分。
加陈醋和香麻油,继续抓匀。
撒上一点白芝麻,完工!
酸酸甜甜的,还挺好吃呢✌🏻
小贴士
调料的用量可能要根据西瓜皮量的多少来定,食谱上的供参考。
推荐素友用红醋,一般的白醋都含有酒精,除非特意选购不含酒精的纯素白醋。
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