糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉
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糖醋肉巨好吃，你们一定要试试！
这次做的糖醋里脊真的超好吃，糖醋汁里面加了雪碧，没想到这么好吃
里脊肉炸两遍外边很酥，里面的肉很嫩。
这道菜完全可以俘获七大姑八大姨的胃。
用料
| 里脊肉 | 500g |
| 淀粉 | 适量 |
| 腌制调料 | |
| 料酒 | 3大勺 |
| 白胡椒粉 | 半茶匙 |
| 姜丝和盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖醋酱汁 | |
| 番茄酱 | 4大勺 |
| 雪碧 | 4大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 白醋 | 2大勺 |
| 水 | 100ml |
糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法
里脊肉放腌制调料抓匀后腌制半小时
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第2张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第2张")
里脊肉均匀裹上面粉和水和鸡蛋混合的面糊，再裹上干淀粉和面粉的混合粉（比例1:1）
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第3张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第3张")
五六成热下里脊肉中小火炸3-5分钟熟透后捞出。再开大火再复炸一遍
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第4张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第4张")
锅中放少许油烧热下姜末，葱花爆香，放入糖醋汁烧开后放入水淀粉少许勾芡
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第5张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第5张")
下炸好的里脊肉，搅拌1分钟，再泼上热油搅拌均匀。（热油的量不用很多，30ml-50ml就可以）
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第6张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第6张")
出锅啦！
![糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第7张]( "糖醋酥肉￨放了雪碧的糖醋肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
油温五六成热判断：油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起
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