电压力锅版糖醋排骨第一弹
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第一弹：上色失败版，然，味道不错的糖醋排骨
用料
| 肋排 | 600g |
| 黄酒，酱油，冰糖，醋 |
冷水入锅，蔬菜汤0压力档，焯水先
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第2张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第2张")
出来的沫沫
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第3张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第3张")
捞出沥干
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第4张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第4张")
加一丢丢油，开炒！同样用0压力的蔬菜汤档，炒到变色
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第5张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第5张")
传说中的一二三四：1勺黄酒，2勺酱油，3勺冰糖，4勺醋，继续翻炒
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第6张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第6张")
加水。。。。可能加多了
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第7张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第7张")
快速煲汤档，20分钟左右
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第8张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第8张")
收汁入味档，这步失败了！如果是炒锅的话，就可以更好地观察汤的量，尽情大火收汁
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第9张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第9张")
成品汤水还很多，但汤汁是糖醋味居然很好吃，不过多了估计也吃不了，还是会腻。排骨的肉因为之前经历了20分钟的煲汤档，所以软嫩不老，而且！糖醋味道进去了！ahhhhhhhh！成功了一半的糖醋排骨。争取第二弹可以完全成功！
![电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第10张]( "电压力锅版糖醋排骨第一弹的做法步骤图 第10张")
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