超浓椰子塔
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超级简单的做法。
用料
饼皮 | |
黄油 | 60克 |
低粉 | 120克 |
糖粉 | 30克 |
浓椰浆 | 25克 |
杏仁粉 | 30克 |
椰子粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
馅 | |
蛋液 | 100克 |
浓椰浆 | 90克 |
细砂糖 | 30克 |
椰蓉 | 60克 |
超浓椰子塔的做法
制作过程:
① 把黄油和糖粉倒入一起,打发均匀。
② 浓椰浆,盐倒入打发均匀。
③ 再把低粉,椰粉,杏仁粉过筛加入,混合均匀成团。
④冷藏静置30分钟。
平均分团6个
并用手将面团沿底部和杯壁略压实
整型
做好6个
全蛋液,浓椰酱,糖拌匀,过筛两次。
倒入椰蓉,拌匀
椰子酱倒入整好饼皮的模具内,八分满
④表面刷全蛋液后入烤箱中层200℃烤25分钟左右,中间观察表层上色程度可加盖锡纸。出炉后稍晾即可食用。
非常香,好吃(´ε` )♡
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