双色健康三明治

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双色健康三明治的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 1000克
鲜酵母 12克
15克
650克
黄油 30克
南瓜粉 20克
南瓜泥 50克
紫薯粉 20个
紫薯泥 50克

双色健康三明治的做法  

  1. 完全扩展

  2. 一半面团加南瓜粉、南瓜泥

  3. 另一半加紫薯粉、紫薯泥

  4. 面温24度,冰箱3度隔夜冷藏

  5. 各分割80克/个

  6. 卷短棍

  7. 南瓜面团卷入紫薯面团
    20cm左右

  8. 烤前划5刀

  9. 汽3秒

  10. 装饰:
    横切一刀
    抹蛋黄酱25克
    罗莎绿生菜8克
    大孔芝士片3片
    培根3片
    迷你菠萝3片
    西红柿3片
    表面撒椒盐、彩椒

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