简易三明治，简单无难度！

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今天给大家推荐的是一款集美味与颜值于一体的早餐。之所以这样做，是因为我们家大宝跟她老爸都很喜欢吃三明治（直接两片吐司加生菜火腿），但是都不喜吃鸡蛋。而老爷子不喜欢吃这样的洋玩意，比较喜欢吃鸡蛋饼或煎蛋。然后就琢磨着有木有什么方法可以将2者综合一下。最后这款中西合并的早餐出炉了~

看着是不是很腻害哦，简单、营养、美味三合一，颜值分我觉得有90分。咳咳，这个做人要低调，低调。这款三明治是吐司搭配鸡蛋、甜椒和火腿生菜制作的，做起来很快，10分钟就OK了。早晨再搭配一杯牛奶，简直完美了。来一口，有丰富的蛋白质、维生素和钙，营养+1~

用料

吐司	4片
青椒	适量
红椒	适量
鸡蛋	2个
盐	少许

简易三明治，简单无难度！的做法

准备好所需材料
分别将青椒和红椒切成小丁，放入碗中备用；
取一个鸡蛋，打均匀，加入适量青椒和红椒，少许盐。将平底锅涂抹一层油。油温有烘手的感觉后，将蛋液倒入锅中，小火煎。
将摊好的鸡蛋饼放入盘子，准备2块吐司，分别将吐司的边缘去掉，放在鸡蛋饼上，再按照吐司的边缘切出方形的鸡蛋饼。
再在鸡蛋饼上放上一片生菜叶和一片火腿，最后放一片吐司，稍稍压紧实一点。
取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，然后搅和均匀。
将蛋黄液倒在吐司上，让吐司充分吸收蛋液；用筷子将吐司的边缘也抹上蛋液。有木有像抹了黄油的感觉~
重新起锅，放入少许油，放入吐司，煎至两面金黄。

PS：煎的时候注意，看到吐司上下两面金黄即可，不要煎过了。
煎好后，将三明治按着对角线切成2个三角或者4个三角都可以。
完成啦~看着是不是很诱人啊 !早餐做个三明治，再来杯牛奶，是不是很棒的组合？！
看完姐妹们会不会想着，边角料肿么办？扔了掉了会很浪费滴！
别担心，我会把边角料切成小块，和蛋清以及没用完的蛋黄液、青椒丁混在一起，倒入锅里小火煎熟，再放一些火腿粒，少许的盐和胡椒粉，煎到吐司微黄即可，这味道好吃的不要不要滴。