熊熊三明治
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萌萌的小熊,让挑食的宝宝很有食欲,内馅用的白菜蘑菇加鸡蛋做的蛋饼,挤上沙拉,味道很赞
用料
鸡蛋 | 1只 |
娃娃菜 | 一瓣 |
蘑菇 | 一朵 |
切片面包 | 2片 |
熊形状三明治模具 | 1个 |
沙拉酱 | 适量 |
黄油 | 适量 |
熊熊三明治的做法
将鸡蛋打匀,加适量料酒去腥(因后面我用的有盐黄油就不用在鸡蛋里加盐了,有蘑菇也不用额外加味精)
将娃娃菜和蘑菇洗净,切成小丁,倒入蛋液里拌匀
适量黄油在微波炉里叮一下,融化后倒入蛋液和菜的混合物里,再拌匀
热锅里不用再放油了,有模具的话可以将蛋菜混合物煎成各种形状,小火煎不会容易糊,翻面要迅速
将煎好的蛋饼放在切片面包上,挤上沙拉酱,再盖上一片面包,用模具压出造型
小贴士
1.蔬菜可以换别的,我给我家宝宝吃的,用了娃娃菜,但是感觉娃娃菜很容易出水
2.用黄油的口感会更香,不直接用黄油煎蛋饼而是搅拌在蛋液里,感觉口感更好
3.我用的曼克顿的全麦面包,压模出来会比较碎,感觉用另一种醇香的压出的造型会更好
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