至尊海陆披萨
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用料
面粉 | 100克 |
高筋面粉 | 180克 |
黄油 | 15克 |
水 | 180ml |
细砂糖 | 8克 |
奶粉 | 6g |
盐 | 1克 |
酵母 | 2.8克 |
番茄酱 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
午餐肉 | 半块 |
虾 | 6只 |
洋葱 | 半只 |
芝士片 | 5片 |
至尊海陆披萨的做法
把面粉、水、糖、酵母、奶粉,盐都放入面包机和面,选择披萨面团,活成型后加入黄油,面包机45分钟,带发酵
把洋葱、番茄酱少,蘑菇、午餐肉、加黑胡椒盐煸炒。
面团活好取出来在圆形烤盘里用手按压好(不需要擀面全程用手),面皮用叉子叉小孔,放入预热好的烤箱180度烤5分钟(此步骤至关重要)。
饼皮预烤好拿出来抹上一层番茄酱,把炒好的肉酱铺好,放上大虾,铺5片芝士片,放入烤箱200度烤18-20分钟,出炉!
去必胜客最多吃一片的我,直接默默啃了两大片…就是很想呀很适合孩子们,这次成功的关键就是预考5分钟饼皮,这样中间就不会软趴,很好吃
松下面包机真的是神器一枚
又烤了一个小橘子披萨
简直太香了
先烤饼皮很重要,中间发的很好很有层次
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