双莓芝士挞
来源:菜肴屋 本文已影响3.44W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.44W人
用料
马斯卡彭芝士 | 150克 |
低筋面粉 | 150克 |
杏仁粉 | 35克 |
细砂糖 | 50克 |
黄油 | 85克 |
蛋黄 | 1个 |
冷水 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 1大勺 |
糖粉 | 适量 |
新鲜草莓和蓝莓 |
双莓芝士挞的做法
将低粉,杏仁粉,细砂糖放入搅拌机,搅散以后加入蛋黄和一大勺冷水继续搅拌,成团即可停止了。取出,轻轻捏成团,不要过度揉搓。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟。如果没有搅拌机就全程用手
派盘薄薄刷上一层油防粘。后来我才反应过来我用的是不粘的派盘。。根本用不着刷油。案台上洒一些干粉,将面团放上,擀成约3mm厚,放入模具压实,将多余的面皮去掉。用叉子戳些小洞。烤箱预热200度
1个鸡蛋,50克细砂糖,1大勺柠檬汁放入盆中,一边隔水微微加热一边搅打成乳白状。注意:隔水加热,盆子底不不要接触到锅中的水,只需要靠蒸汽加热即可。然后加入马斯卡彭芝士,继续搅打混合均匀即成芝士糊。
大块的草莓切小。草莓蓝莓放入挞皮中,将芝士糊舀入,我贪心舀得太多了,最后都看不到水果了,呵呵。其实少一点,能露出水果,成品更好看。放入烤箱中层,烘烤约20分钟左右,看挞皮变得金黄,水果开始爆浆,就差多了。趁热或者放置到室温食用,食用前撒一些糖粉。
最正宗的双层蓝莓芝士慕斯杯做法大全,双层蓝莓芝士慕斯杯的详细做法
芝士莓莓茶的家常做法,芝士莓莓茶的做法和步骤图解
芝士莓莓桃的家常做法,芝士莓莓桃的做法和步骤图解
最正宗的芝士组&爆浆蓝莓蛋挞做法大全,芝士组&爆浆蓝莓蛋挞的详细做法
最正宗的双色蓝莓重芝士8寸做法大全,双色蓝莓重芝士8寸的详细做法
简单易学的蓝莓迷你芝士挞做法
简单易学的双莓冻芝士蛋糕做法
芝士莓莓的家常做法,芝士莓莓的做法和步骤图解
芝士薯挞的家常做法,芝士薯挞的做法和步骤图解
芝士双辉的家常做法,芝士双辉的做法和步骤图解
草莓芝士挞怎么做好吃又简单
双莓瑞士卷的家常做法,双莓瑞士卷的做法和步骤图解
双蛋芝士的家常做法,双蛋芝士的做法和步骤图解
芝士挞👾的家常做法,芝士挞👾的做法和步骤图解
双重芝士的家常做法,双重芝士的做法和步骤图解
最正宗的Blueberry Cheese Tartlets 蓝莓芝士小挞做法大全,Blueberry Cheese Tartlets 蓝莓芝士小挞的详细做法
双层芝士的家常做法,双层芝士的做法和步骤图解
简单易学的双莓芝士冻饼做法
芝士蛋挞的家常做法,芝士蛋挞的做法和步骤图解
超简单的双层芝士蜂蜜挞做法,双层芝士蜂蜜挞做法 功效 食材
🍓芝士莓莓的家常做法,🍓芝士莓莓的做法和步骤图解
简单易学的芝士蔓越莓蛋挞做法