简易草莓派
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又是草莓季,我用整个草莓和揉面做的饼皮做的草莓派,孩子只吃上面的草莓,这款呢全部吃掉, 而且我还特省功夫;) 饼皮是用燕麦做的,非常简单,不用揉面。苹果汁可用椰枣水代替,煮椰枣的时候多放几颗,再多加500毫升水
草莓 | 500克 |
椰枣 | 10个颗 |
水 | 250毫升 |
琼脂(agar agar) | 4克 |
燕麦片 | 375毫升 |
苹果汁 | 500毫升 |
海盐 | 1小捏 |
燕麦片放在模具中,加入以小捏海盐,苹果汁,烤箱不用预热,180度烤20分钟,拿出来慢慢变凉
椰枣切块,放250毫升水煮10分钟
加入草莓再煮2分钟
关火,用搅拌棒打碎
琼脂溶解在少量水中,倒入上步骤的草莓汁中再加热至沸腾1分钟
倒入刚才做饼皮的模具中等待凝固
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