植物油版紫薯面包

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植物油版紫薯面包的做法步骤图，怎么做好吃

紫薯有很高的营养成分，它既能够增强机体免疫力，还有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，还可以抗癌防癌，是个非常不错的食物。今天和大家分享紫薯面包的做法。注意哈，是植物油版的，更健康哦。

用料

牛奶	90g
盐	1g
细砂糖	20g
植物油	7g
高筋粉	150g
奶粉	7g
耐高糖酵母	2g
紫薯泥	100g

植物油版紫薯面包的做法

紫薯预先煮熟，去皮，压成泥，放凉备用。
将全部材料放入面包机，启动发面程序。
待面团发酵到2倍大，取出排气，松弛
将面团均分成5个，醒发10分钟。
紫薯泥分成5份，每个大约20g左右，分别团成圆球。
面团按成圆饼，中间放一颗紫薯球，然后像包包子一样捏起来，收口朝下。
将收口朝下的面团再次按扁成，用面刀在周圈均匀的切8刀，一定要切透，面团中心不能切断。
将切开的面片竖起来，切口向上，露出紫薯内馅即可。（注意翻转的时候，相邻面团的翻转方向一定要相反。）
做好造型的面团排放在烤盘上，放入烤箱，打开发酵档，进行第二次发酵。（现在是夏天，室温发酵也可以）发酵完成后上面抹上蛋液。
烤箱预热10分钟，下管180度，上管160度。
预热完成，放入面包烤盘，上管150度，下管170度，中下层烤18分钟出炉。

植物油版紫薯面包好吃植物油版紫薯面包

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