爆浆西多士(茶餐厅招牌)
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5分钟轻松搞定，香港茶餐厅必吃的经典
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吐司面包 | 3片 |
| 牛奶 | 50ml |
| 花生酱 | 2勺 |
| 芝士片 | 1片 |
爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法
三片吐司面包，切除四边；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第2张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第2张")
第一片吐司上刷上2勺花生酱，传统的西多士花生酱是标配；如果没有花生酱或对花生过敏的可以刷上炼乳；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第3张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第3张")
第二片吐司叠加在第一片吐司上，盖上一片芝士片，如果没有芝士片，用碎芝士替代也可以的；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第4张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第4张")
第三片吐司盖到第二片吐司上，切成四等份，形成一个小面包三明治；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第5张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第5张")
一只鸡蛋打散加入50ml的牛奶和5g炼乳，将小面包三明治放入裹上浆；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第6张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第6张")
平底锅放入6g黄油化开，将裹满蛋液的小面包三明治放入锅内，煎至两面金黄，略带焦褐色；
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第7张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第7张")
用草莓装饰，撒上糖霜，淋上炼乳
![爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第8张]( "爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法步骤图 第8张")
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