香肠小可爱
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孩子喜欢吃澳联西饼的小可爱,之前不会做面包的时候没有去研究怎么做。后来想想这个应该不难,无非是小香肠外面裹一小层面包,于是开始鼓捣起来,还真让我找到省事的办法来了……
用料
1个鸡蛋加牛奶 | 142克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 300克 |
小香肠 | 36个左右 |
鲜酵母(若是安琪干酵母只需要3克) | 8克 |
食用油 | 24克 |
香肠小可爱的做法
把用料按照液体再放奶粉,面粉而后白砂糖,盐放另一边的顺序放进乔立厨师机和面,用2档揉2分钟,然后用4档揉5分钟,接着用5档揉3分钟
揉好后把面团切小份,揉成一小条绕起来
放烤箱发酵,温度36度左右,底下放一小碗热水,发酵半小时左右
表面涂上蛋液,烤箱上火175,下火155,中上层烤15分钟左右,其间注意观察上色情况,颜色可以了就盖上锡纸。
小朋友最喜欢的香肠小可爱新鲜出炉,可以享用啦!
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