疫情期简约酸奶小面包
来源：菜肴屋 本文已影响8.87K人
疫情在家 很想吃面包 但食材有限 用发的物资里的面粉酵母 和酸奶做了个很简单的小面包。自己做的食材很简单很健康。
用料
| 酸奶 | 250克 |
| 高筋面粉 | 310克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
疫情期简约酸奶小面包的做法
面粉+酵母+盐混合均匀
加入酸奶混合均匀
面团抓至大致光滑 加盖松弛20分钟
继续揉1-2分钟 面团光滑
覆盖保鲜膜发到2倍大 大致一个半小时 （面团戳不回缩 ）
按压排气 不用揉面 分成8小份
每一小份折叠揉圆
放入烤盘 盖布 发至1.5-2倍大致45分钟（面团按压缓慢反弹）
（表面撒粉 ）烤箱预热180度。上下火18-20分钟
我偷懒了 没撒粉 自己随便吃吃 三口一个 。当早餐配咖啡☕️
![疫情期简约酸奶小面包的做法步骤图 第2张]( "疫情期简约酸奶小面包的做法步骤图 第2张")
小贴士
发酵室温不够 可放置烤箱发面（烤箱面包发酵模式+底部放一碗热水）
因为酸奶里有糖所以就没有另外加糖，无糖酸奶的话可以加糖20-25克
相关内容
热门精选
-
最正宗的男友的爱心餐（疫情期间）做法大全，男友的爱心餐（疫情期间）的详细做法
-
最正宗的💥疫情期吃啥？🍋柠檬酸辣手撕鸡腿🔥酸辣爽口开胃做法大全，💥疫情期吃啥？🍋柠檬酸辣手撕鸡腿🔥酸辣爽口开胃的详细做法
-
最正宗的疫情期间自学周黑鸭做法大全，疫情期间自学周黑鸭的详细做法
-
最正宗的酸辣土豆丝送给疫情期间天天吃土豆的你做法大全，酸辣土豆丝送给疫情期间天天吃土豆的你的详细做法
-
最正宗的疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单做法大全，疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单的详细做法
-
最正宗的疫情在家期间的红烧排骨～做法大全，疫情在家期间的红烧排骨～的详细做法
-
最正宗的肉圆~疫情期间必备食品做法大全，肉圆~疫情期间必备食品的详细做法
-
最正宗的疫情期间自制臭豆腐做法大全，疫情期间自制臭豆腐的详细做法
-
最正宗的疫情期间家庭版的麻辣香锅炒方便面做法大全，疫情期间家庭版的麻辣香锅炒方便面的详细做法
-
最正宗的疫情期间宅家琢磨小零食之 狼牙土豆做法大全，疫情期间宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的详细做法
-
最正宗的记录在疫情期间的美食做法大全，记录在疫情期间的美食的详细做法
-
简约经期水的家常做法，简约经期水的做法和步骤图解
-
最正宗的疫情期间都吃了什么做法大全，疫情期间都吃了什么的详细做法
-
最正宗的疫情期间囤货保命指南做法大全，疫情期间囤货保命指南的详细做法
-
最正宗的疫情期特别自制草莓酱做法大全，疫情期特别自制草莓酱的详细做法
-
最正宗的家常版酸辣粉(疫情期间馋猫就自己动手)做法大全，家常版酸辣粉(疫情期间馋猫就自己动手)的详细做法
-
最正宗的疫情期间的水煮虾滑做法大全，疫情期间的水煮虾滑的详细做法
-
最正宗的南京疫情期间豆子早饭做法大全，南京疫情期间豆子早饭的详细做法
-
最正宗的疫情期间的幸福苹果派做法大全，疫情期间的幸福苹果派的详细做法
-
酸奶减肥法的步骤
-
最正宗的疫情期间宅家发豆芽做法大全，疫情期间宅家发豆芽的详细做法
-
最正宗的疫情期泥石流蒸蛋糕做法大全，疫情期泥石流蒸蛋糕的详细做法