天然酵种面包3-亚麻籽面包
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这个亚麻籽的处理比较特别,做出的面包内部湿润,皮薄。
用料
天然酵种 | 50克 |
处理亚麻籽 | |
亚麻籽 | 38克 |
水 | 132克 |
面团 | |
高粉A | 193克 |
水(手温) | 145克 |
盐 | 7克 |
高粉B | 120克 |
自制橙皮酱(可忽略) | 35克 |
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