黑巧克力面包

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黑巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 450克
黄油 45克
155克
牛奶 155克
10克
鲜酵母 10g
蜂蜜 40g
可可粉 45g
85%巧克力 225克

黑巧克力面包的做法  

  1. 抵挡5min+中档8min+巧克力豆。

  2. 静置30min

  3. 折叠,再静置1H

  4. 排气,分割4*200g

  5. 15min松弛

  6. 1H 25度发酵

  7. 撒粉,划道

  8. 上250,下240,1s水汽,20min

  9. 烤制完成

    黑巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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