自自然然香香软软胡萝卜吐司
来源：菜肴屋 本文已影响6.47K人
胡罗贝吖胡罗贝
食材易得
便宜清香
上色好看
营养芬芳
配方对应250g低糖水立2个 or 450g低糖土司盒1个。
用料
| 牛奶 | 110g |
| 蒸熟胡萝卜泥 | 70g |
| 高粉 | 225g |
| 细砂糖 | 33g |
| 海盐 | 3g |
| 鲜酵母 | 7.5g |
| 黄油 | 18g |
自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法
所有原材料，除黄油外，入缸打至7分筋。粗糙厚膜的样纸，借用我元気爆吐司的图。加入室温软化好的黄油。
![自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第2张]( "自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第2张")
打到几乎完全扩展，9-9.5成。手套膜难得，小心打过。
面温不超过28度。在此情况下，滚圆，一发28度 1小时左右。
发到2倍大左右，轻按，缓慢回弹。拿出平均分三份，滚圆，松弛20分钟。
![自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第3张]( "自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第3张")
轻拍排气，第一次擀开，呈牛舌状，自上而下卷起。松弛20分钟。
![自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第4张]( "自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第4张")
轻拍排气，第二次擀开，轻拍去除周边气泡，同样自上而下卷起。3个一组入盒。
34度，75%湿度，发至8-8.5分满，加盖。烤箱预热，上190度，下210度，烤20-25分钟。
![自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第5张]( "自自然然香香软软胡萝卜吐司的做法步骤图 第5张")
小贴士
1，胡萝卜先切小块，蒸熟打泥。
2，两次发酵都要注意，不要发过。
3，擀卷轻轻，不要太用力。
4，新手留5-10g液体酌情后加入。面团粘手的话可适当使用少量手粉。
5，用心，好好做。
相关内容
热门精选
-
最正宗的香香软软哒的皇后吐司做法大全，香香软软哒的皇后吐司的详细做法
-
超简单的香菜孜然饼&胡萝卜香菜浓汤做法,香菜孜然饼&胡萝卜香菜浓汤做法 功效 食材
-
最正宗的孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦做法大全，孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦的详细做法
-
最正宗的☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司做法大全，☁️云朵般软绵绵汤种胡萝卜🥕吐司的详细做法
-
最正宗的中种胡萝卜香肠吐司做法大全，中种胡萝卜香肠吐司的详细做法
-
胡萝卜吐司的做法大全 胡萝卜吐司的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的自然一次发酵吐司面包做法大全，自然一次发酵吐司面包的详细做法
-
香软萝卜糕的家常做法，香软萝卜糕的做法和步骤图解
-
胡萝卜软饼的家常做法，胡萝卜软饼的做法和步骤图解
-
最正宗的香软苹果胡萝卜蒸糕做法大全，香软苹果胡萝卜蒸糕的详细做法
-
奶香软吐司的家常做法，奶香软吐司的做法和步骤图解
-
香浓软吐司的家常做法，香浓软吐司的做法和步骤图解
-
最正宗的「意式香草烩饭」「孜然椒盐胡萝卜」做法大全，「意式香草烩饭」「孜然椒盐胡萝卜」的详细做法
-
超软奶香吐司的做法大全 超软奶香吐司的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的橙香胡萝卜全麦吐司做法大全，橙香胡萝卜全麦吐司的详细做法
-
软糯胡萝卜的家常做法，软糯胡萝卜的做法和步骤图解
-
最正宗的奶香胡萝卜红薯软糕做法大全，奶香胡萝卜红薯软糕的详细做法
-
百香果牛奶吐司——香香软软好治愈图解
-
最正宗的松松软软香香萝卜丝饼做法大全，松松软软香香萝卜丝饼的详细做法
-
最正宗的直接法—三天依旧松软的胡萝卜吐司做法大全，直接法—三天依旧松软的胡萝卜吐司的详细做法
-
胡萝卜软糖的家常做法，胡萝卜软糖的做法和步骤图解
-
最正宗的美美姐之南瓜胡萝卜软吐司（超简单）做法大全，美美姐之南瓜胡萝卜软吐司（超简单）的详细做法