如何用面包机做出超软日式吐司—东菱面包机
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入手东菱面包机后做了好几次面包,总感觉不如外面买的松软,但是看购买评价也有不少人说做出来的吐司很松软,我就觉得很纳闷,一度以为说我的面包机有问题。后来我再试了几次,看到有问题就去改正一下,经过改良后做出来的吐司真的是超级松软!不过这个没办法一键出面包🍞,需要多操作几次哦
这款是无糖无盐版,1岁后的宝宝也可以吃。
用料
高筋面粉(王后日式吐司粉) | 230克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 160克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
如何用面包机做出超软日式吐司—东菱面包机的做法
先把液体类牛奶、鸡蛋倒入面包机,然后把高筋面粉、奶粉倒入,最后把酵母倒入,酵母不要与液体接触。
按下和面键,10分钟和面,连续操作2次,第二次和面期间加入软化的黄油,然后继续操作第3次和面10分钟
第三次和面之后,间隔15分钟左右选择松软面包键,然后重量选择450g,烧色选择浅色。
时间到后可以立即开盖,也可以等几分钟开盖,尽量早一点拿出,不然周边皮会变硬一点。真的是超级松软啊,就是有点烫手😊
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