波兰种欧包(丰收面包)

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波兰种欧包(丰收面包)的做法步骤图

joanne说敢不敢做她的方子
嗯,好吧,试试
然后翻车了

用料  

波兰种
法式面包粉 100克
100克
低糖酵母 0.08克
主面团
法式面包粉 80克
黑全麦 20克
60克
4克
葡萄干 适量
核桃 适量

波兰种欧包(丰收面包)的做法  

  1. 第一次这样烤,盖了不绣钢盘,底部放了烤盘和石头,加水后一直没有拿出来。不知道是不是这个原因,温度不够高了,掀开不绣钢盘时明显感觉到湿气,看包也没有长起来。是方法不对还是手法不对?还是温度原因?

    波兰种欧包(丰收面包)的做法步骤图 第2张
  2. 切开是这样的😥

    波兰种欧包(丰收面包)的做法步骤图 第3张

小贴士

每一次的失败,也是另一种收获!

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