原味戚风蛋糕🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕
来源：菜肴屋 本文已影响3.33W人
用料
| 鸡蛋4 | 个 |
| 低粉100 | 克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
准备好材料和工具
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第2张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄和蛋白分离，使用的盆一定要无水无油。
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第3张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白打发分三次加入白砂糖，加入几滴柠檬汁可以去腥。
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第4张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第4张")
打发好了能有一个弯曲变形慢的尖就OK啦。白白的尖尖超级可爱❤
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第5张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋黄里加入牛奶➕色拉油➕盐➕过筛的面粉➕泡打粉，搅拌均匀。
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第6张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅拌，切记不要过度消泡啊
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第7张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第7张")
将三分之一的蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，要轻轻地搅拌哦。
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第8张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第8张")
然后倒回余下的蛋白盆继续搅拌，直到充分混合。（搅拌要朝同方向，上下翻也🉑️，注意轻轻搅拌）
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第9张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第9张")
磨具最好刷点油，后期好脱
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第10张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第10张")
倒入蛋糕糊。这里有一个关键，一定要端着你盆在桌子上震几下，把里面气泡抖些出来，这是戚风蛋糕不开裂的小技巧
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第11张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第11张")
烤箱的话最好先预热，然后放中间层，上下火150度50分钟，根据自己烤箱威力来考虑吧。如果是电饭煲，就自己决定吧~😁![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第12张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第12张")
有点开裂啦🥺🥺🥺 记得拿出来就倒扣放凉，这样不容易回缩。
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第13张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第13张")
简单装饰，*^o^*
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第14张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第14张")
菜单
![原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第15张]( "原味戚风蛋糕
🉑电饭煲🉑烤箱版本蛋糕的做法步骤图 第15张")
小贴士
配料： 鸡蛋🥚4个
低筋面粉100g
细砂糖65g
牛奶60g
色拉油50g
食盐1g
泡打粉2g（可不用）
柠檬汁几滴（可换成白醋）
相关内容
热门精选
-
最正宗的松软电饭煲版戚风蛋糕做法大全，松软电饭煲版戚风蛋糕的详细做法
-
如何用电饭煲做蛋糕？六个步骤制作出好吃的蛋糕
-
超简单的电饭煲版戚风蛋糕做法,电饭煲版戚风蛋糕做法 功效 食材
-
最正宗的无需烤箱松下ACO71迷你电饭煲戚风蛋糕🍰做法大全，无需烤箱松下ACO71迷你电饭煲戚风蛋糕🍰的详细做法
-
最正宗的0失败电饭煲版戚风蛋糕做法大全，0失败电饭煲版戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的戚风蛋糕 电饭煲版零失败做法大全，戚风蛋糕 电饭煲版零失败的详细做法
-
最正宗的可可、抹茶、原味戚风，电饭、煲烤箱均可做法大全，可可、抹茶、原味戚风，电饭、煲烤箱均可的详细做法
-
最正宗的原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）做法大全，原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）的详细做法
-
最正宗的超详细版电饭煲蒸戚风蛋糕做法大全，超详细版电饭煲蒸戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）做法大全，“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）的详细做法
-
最正宗的电饭煲戚风蛋糕（古早蛋糕口感）做法大全，电饭煲戚风蛋糕（古早蛋糕口感）的详细做法
-
最正宗的5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)做法大全，5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的详细做法
-
最正宗的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕做法大全，蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的斑马纹戚风蛋糕(电饭煲版)做法大全，斑马纹戚风蛋糕(电饭煲版)的详细做法
-
最正宗的健康又美味的电饭煲（戚风）蛋糕做法大全，健康又美味的电饭煲（戚风）蛋糕的详细做法
-
超简单的戚风蛋糕——电饭煲版做法,戚风蛋糕——电饭煲版做法 功效 食材
-
最正宗的巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）做法大全，巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）的详细做法
-
最正宗的黑芝麻戚风蛋糕（电饭煲版）做法大全，黑芝麻戚风蛋糕（电饭煲版）的详细做法
-
最正宗的电饭煲、烤箱、蒸蛋糕简单版蛋糕配方做法大全，电饭煲、烤箱、蒸蛋糕简单版蛋糕配方的详细做法
-
最正宗的戚风蛋糕（电饭煲）做法大全，戚风蛋糕（电饭煲）的详细做法
-
最正宗的简易戚风蛋糕（电饭煲版）做法大全，简易戚风蛋糕（电饭煲版）的详细做法
-
最正宗的电饭锅/电饭煲可可戚风蛋糕做法大全，电饭锅/电饭煲可可戚风蛋糕的详细做法