咸奶油奥利奥泡芙
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用料
| 酥皮 | |
| 黄油 | 40克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 低粉 | 45克 |
| 泡芙 | |
| 牛奶 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 100%巧克力 | 5克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咸奶油 | |
| 奶油 | 200克 |
| 奥利奥碎 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 15克 |
咸奶油奥利奥泡芙的做法
先制作酥皮：将软化后的黄油和糖粉混合均匀 筛入低筋面粉和可可粉 混合均匀至没有干粉
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
整形成圆柱形 放入冷藏室
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接下来制作泡芙 将黄油 巧克力块 牛奶 糖 盐放入奶锅中小火融化 煮沸半分钟
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入过筛的低筋面粉 快速混合均匀（此步骤不离火）
将两个鸡蛋打散到碗里 第一次先加一半 混合均匀 之后一点一点的加鸡蛋 直到面糊刚好能拉出三角（千万不要多加 鸡蛋有多也别加了）
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
（挤面糊前烤箱210度预热）将面糊装入裱花袋 挤糊糊 然后把刚刚冷冻的酥皮取出 切薄片 盖在面糊上
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入烤箱 先200度烤11分钟 转160度烤20分钟 前10分钟泡芙就会大起来的 如果前10分钟没有涨大基本就是失败了 烤完过5分钟后取出烤箱冷却 接下来制作咸奶油
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
先将奶油加糖和盐后打发至7分 然后加入奥利奥 打发至9分即可
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把奶油怼泡芙里就可以吃了（一定要等泡芙放凉再挤奶油）
![咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸奶油奥利奥泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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