比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel
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用料
| 面糊 | |
| 中筋面粉 | 375mL |
| 泡打粉 | 15mL |
| 黄油 | 50mL |
| 牛奶 | 150mL |
| 披萨馅料 | |
| 番茄酱 | 适量 |
| 喜欢的芝士 | 100mL |
| 各种料 | 适量 |
| 桂粉馅料 | |
| 桂粉 | 5mL |
| 红糖 | 50mL |
| 黄油（可不加） | 10mL |
比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel的做法
面糊：374mL 中筋面粉➕15mL 泡打粉过筛进一个大碗。➕50mL 黄油打匀。分次➕150mL 牛奶，用叉子搅拌直到面团能成形。一块板上撒一点面粉，揉面团十次，干成一个A4纸大小的长方形（0.5厘米厚）。
披萨馅料：用勺子在擀平了的面团上铺匀番茄酱，剩下的想怎么加就怎么加顺序没有关系。
桂粉馅料：铺匀10mL 黄油，➕混合好的5mL 桂粉和50mL 红糖。
把加好馅料的长方形的面团卷成圆柱形，然后左右两边的开口用手捏紧封住。拿牙线切成自己想要的大小的段，竖过来放在铺好油纸的烤盘上，顶上压压平（防止焦）。400F，12分钟至金黄。
小贴士
看个人卷的方式，馅料不要涂到底，留一点边。
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